冰爽黃瓜拌淡菜怎麼做 冰爽黃瓜拌淡菜如何做

1、主料：淡菜200克、黃瓜1根、食鹽2茶勺、醋半湯勺、蒜少許、冰塊適量、白糖1湯勺。

2、將淡菜燒熟後剝殼，用肉迅速在事先準備好的冰水中過一下。

3、將淡菜肉和切成滾刀塊的去皮黃瓜拌好。

4、將味汁(鹽2茶勺、糖1湯勺、醋半湯勺、蒜末少許)倒在食材中拌勻即可。