黃瓜菜怎麼拌好吃 黃瓜菜的拌法

1、在家中拌黃瓜菜時，要準備新鮮黃瓜兩根木耳，適量胡蘿蔔，半根香菜和青椒各適量，另外還要準備大蒜，香醋，雞精，食用鹽以及蠔油等調味料，把準備好的木耳提前放在清水中泡發，並放在沸水中焯，燙2~3分鐘，取出以後洗淨撕成小朵，再把準備好的胡蘿蔔洗淨，以後切成絲，放在沸水中焯二分鐘。

2、把準備好的香菜洗淨後切成小段，黃瓜洗淨後控幹水分放在面板上用刀拍碎，然後再切成小塊，大蒜去皮以後剁成蒜末，青椒洗淨以後切成細絲，把準備好的所有食材放在一起，在炒鍋中放食用油加熱後把大蒜入鍋炸出香氣，再放入食用鹽，雞精和蠔油等調味料調勻，然後直接澆在準備好黃瓜中，調勻以後就能得到美味的黃瓜菜。