名廚祕方做涼拌黃瓜酸辣爽口 一上桌整盤被搶光

涼拌黃瓜的做法：1 黃瓜洗淨用菜刀拍裂，頭尾切去不用，剩下切小段；2 下鹽抓勻，醃製5分鐘；3 碗中加入蒜米姜米陳醋生抽辣醬香油，攪拌均勻；4 醃過後的黃瓜擠幹水分，倒入調味汁，攪拌至入味即可。

涼拌黃瓜的做法：食材：主料 黃瓜2根 配料 蒜米 姜米隨意量 調料 陳醋3湯匙 生抽2湯匙 辣醬1湯匙 香油1湯匙。

黃瓜洗淨用菜刀拍裂，頭尾切去不用，剩下切小段。

下鹽抓勻，醃製5分鐘。

碗中加入蒜米姜米陳醋生抽辣醬香油，攪拌均勻。

醃過後的黃瓜擠幹水分，倒入調味汁中。

攪拌至入味即可。