酥炸三文魚皮 製作酥炸三文魚皮

1、原料：三文魚皮、鹽、胡椒粉、酒、天婦羅粉、低粉、雞蛋、椒鹽、蕃茄醬。

2、三文魚皮切成適口小塊後用鹽和胡椒粉，酒醃一會。天婦羅粉調成面衣。

3、油鍋燒熱。把醃好的魚皮沾一層乾麪粉再沾面衣。下油鍋炸到酥脆。非常簡單。

4、沒有天婦羅粉可以用低粉150克一克泡打粉加上一個雞蛋再放100ML水調成。吃時可以沾椒鹽或蕃茄醬。