皮蛋是什麼蛋 你知道嗎
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1、皮蛋的主要原材料是鴨蛋。
2、皮蛋是一種中國傳統風味蛋製品,口感鮮滑爽口,色香味均有獨到之處。而且還有一定的藥用價值。坊間常用來治療咽喉痛,咽療,聲音嘶啞,便祕,火旺者最宜。
3、松花蛋較鴨蛋含更多礦物質,脂肪和總熱量卻稍有下降,它能刺激消化器官,增進食慾,促進營養的消化吸收,中和胃酸,清涼,降壓。具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外,松花蛋還有保護血管的作用。同時還有提高智商,保護大腦的功能。
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皮蛋
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