草魚怎麼做好吃糟辣魚 糟辣魚如何做
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1、將準備的魚清洗乾淨後,改上幾刀。
2、放上料酒和鹽,塗抹均勻,醃製10分鐘。
3、把準備的蒜、姜切好後,裝盤備用。
4、起鍋倒入菜籽油,注意油需要多放一些。
5、油熱後,放入醃製好的魚,不斷的翻動至雙面金黃後即可撈出。
6、把糟辣椒、葱、姜和蒜放入鍋中翻炒。
7、再放入蠔油和老抽。
8、爆香後,放入清水。
9、待水燒開後,放入炸好的魚。
10、翻炒片刻後,裝盤即可。
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