幹鍋牛蛙的製作方法 怎麼做幹鍋牛蛙
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1、主料:牛蛙200克、薑片5克、蒜片5克、郫縣豆瓣醬25克。
2、輔料:紅椒30克、青椒30克、料酒5克、食用油20毫升、生抽5克。
3、去皮牛蛙切塊。
4、姜蒜切片,紅椒,青椒切塊。
5、倒入牛蛙,料酒醃製10分鐘。
6、鍋中倒油,加入姜、蒜片,大火爆香,倒入牛蛙,翻炒均勻。
7、加入豆瓣醬,生抽,料酒,白砂糖,翻炒均勻即可。
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