鴨肉筍乾的做法 這樣做真的太入味了

1、原料：鴨肉、筍乾、姜、蒜米、八角、辣椒、香葱、米酒。

2、準備食材，鴨肉洗乾淨控幹水分備用。

3、熱油 姜，八角放入鍋內 爆香 再倒入鴨肉 注意如果鴨子比較肥的話不要太多放油。

4、炒到表面熟了再放入老抽。放入蒜米，幹辣椒。

5、倒入提前燜好的筍乾。加米酒適量 翻炒。

6、炒出香味起鍋 倒入壓力鍋加水 大概2碗的樣子 燜20分鐘後撈起 倒入鍋內收汁。

7、筍乾要提前燜20分鐘 不然很難燜爛。