豆腐最入味的做法 想要豆腐入味這樣做
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1、將雞肉泥用醬油、糖和胡椒粉拌勻。
2、豆腐切小方塊備用。
3、並切好配料:葱、姜、蒜和紅甜椒。
4、鍋中倒油,中火煎豆腐,煎至兩面焦黃,盛出備用。
5、如鍋中油不夠,再少倒點油或另起一油鍋炒雞肉泥:先下葱、姜、蒜,再下肉泥,炒變色,盛出備用。
6、可以另起一油鍋,也可用炒肉泥的鍋加點油,先下蒜和姜,再下雪裏紅。
7、將前面半成品豆腐和肉泥倒入雪裏紅鍋中。
8、加點水,蓋鍋燜至豆腐入味。
9、起鍋放入紅甜椒,炒翻兩下即可。
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