茶和咖啡哪個好 分析兩者的利和弊

1、喝咖啡與喝茶對人體健康各有利弊，不能一概而論。一般認為，對健康人羣而言，適量飲用茶或咖啡，都有益身體健康。但是，如果過量或毫無節制地飲用，則必定會對身體健康帶來危害。而對於如老年人、孕婦、幼兒等特定人羣來説，還是少喝為好。

2、利——抗氧化+提神醒腦：茶和咖啡都具有抗氧化的作用，可以延緩人體衰老。茶葉中的茶多酚不僅具有抗氧化能力，還可以抗腫瘤、抗輻射、抗高血脂、防治動脈粥樣硬化和抗病毒等藥理學作用。而咖啡中的主要抗氧化成分是綠原酸，綠原酸除了具有抗氧化作用外，還具有保肝利膽、降血壓、降血脂的功能。

3、弊——引發相關身體疾病：茶中含有大量的草酸，容易和隨尿液中排出的鈣質產生化學作用形成草酸鈣，進而引起尿結石。同時，茶樹在生長過程中會被噴灑農藥，農藥易殘留在茶葉表面，未經處理的茶葉很容易攜帶殘留的農藥。因此，洗茶是喝茶前的一道必須程序，生活中也有“不喝頭道茶”的説法。空腹喝茶還會導致人頭昏、心慌、神情恍惚。

4、咖啡中含有一種雙萜烯類化合物，會增加患心血管疾病的風險。同時，咖啡在烘焙過程中會產生丙烯酰胺，大劑量的丙烯酰胺在動物實驗中被證實具有致癌性。