油鹽餅怎麼做啊 油鹽餅的做法

1、麪粉420克、水250克、酵母4克、白糖4克、精鹽1克、油適量、熟粉適量、雞蛋一個。

2、稱量好所用原料。

3、準備少量色拉油。

4、麪粉倒入麪包桶。

5、放入酵母，白糖，鹽。啟動和麪程序。

6、發至兩倍大小。

7、揉勻排氣，搓成長條。

8、擀開成片。

9、刷油，撒熟粉，精鹽。

10、從上端往下捲起。

11、分割成小劑子，把劑子的兩頭向中間攏。

12、逐個揉成團。

13、擀成圓餅，放入不沾烤盤，餳發25-30分鐘。

14、刷上蛋液。

15、入烤箱烤30分鐘左右。温度上火160，底火180.根據每個烤箱特性不同，温度和時間也會有所變化。

16、出爐即可食用。