冷庫柑桔保存方法 冷庫柑桔怎麼保存

1、柑橘冷庫保鮮貯藏最適宜的温度是0℃~1℃，柑橘類果實不能耐受過低的温度，温度過低會導致果肉品質下降和發生冷害，所以要注意庫內温度穩定。另外，冷庫相對濕度最好保持在85%——90%，如果庫內温度不足時，可用普通空氣加濕器微波空氣加濕器進行加濕，以保持庫温温度穩定。採用此方法，柑橘最長可以保存5個月左右，貯藏後的柑橘肉質鮮嫩，水分充足，外觀也能保持與入庫時無明顯差異。

2、地窖儲藏法是比較普遍常用的儲藏方法，如果地窖是舊的，便用50%甲醛噴霧消毒，將窖底墊上細沙鋪上稻草，以“品”字形堆放3-4層果實，擺放時果實果蒂要朝上，之後將地窖口密封，每隔十天檢查一次，及時淘汰爛果及蒂腐果。採用此方法，柑橘可以保存三個月。

3、選乾淨細濕河沙，濕度以手握成團、鬆手能散為宜，先在儲藏瓦缸（壇）底部鋪一層2～3釐米厚的河沙，然後再放一層柑橘，再蓋一層沙，依此反覆堆放，最後一層多蓋一些沙。採用此方法，柑橘可以保鮮50多天。