蓮藕裏面有泥怎麼清理 清洗蓮藕裏的泥土的最全方法介紹

1、蓮藕中的泥土都是淤泥，這種泥在乾燥時質地堅硬，但是經過水浸泡之後淤泥很大部分會融入水中，並且質地柔軟，很容易就能清洗掉，將蓮藕兩端切開，然後直接放在清水中浸泡兩小時，再將有泥的空對着自來水沖洗即可清洗乾淨，部分沒有清洗乾淨的再用筷子裹着紗布捅幾下，再衝洗一下就乾淨了。

2、蓮藕有淤泥，而且發現的時間也比較晚，可將蓮藕直接切片，然後將蓮藕片用泡在澱粉水中，澱粉有吸附污漬的作用，能將蓮藕中的淤泥吸附掉，在用清水反覆沖洗幾次，就能很好的清洗掉淤泥。

3、要想把蓮藕裏面的泥巴洗乾淨，首先我們需要把蓮藕切成2段或者多段，這個需要看蓮藕的大小和長度。但是千萬不要切的太小後面拿起來洗就不方便了，而且也可以避免蓮藕營養的流失。

4、第二就是取一盤温水，然後把切斷的蓮藕放在熱水盤裏面浸泡10到15分鐘，這樣做的目的是讓蓮藕裏面的泥可以自己浸出。但是切記不能用開水，因為這樣會嚴重使蓮藕裏面的藕粉流失。

5、浸泡過後我們把蓮藕一個個拿出來，然後用一塊小布包在筷子上面，但是筷子不能太大，選擇長一點的筷子，這個自己可以對照蓮藕洞的大小來進行選擇，應該沒有多大問題。

6、接着把包有布的筷子放進蓮藕的洞裏，然後來回進行摩擦，直到自己覺得裏面的泥巴洗乾淨為止。這個就需要自己的感覺和適和度了。

7、全部洗完以後，我們再用清的冷水進行過濾一遍就可以了。但是需要每個藕段進行清洗。大家需要耐點心。完全清洗乾淨以後要蒸要煮就悉聽尊便了。