清蒸貝貝南瓜的做法 清蒸貝貝南瓜怎麼做

1、材料：貝貝南瓜1個、雞蛋1個、純牛奶100ml、煉乳少許、枸杞4顆。

2、南瓜清洗乾淨，一定要清洗乾淨，貝貝南瓜的皮是可以吃的。

3、蒸鍋上汽後，將整個貝貝南瓜放盤子裏放蒸鍋中蒸3分鐘。

4、3分鐘後，將南瓜取出，稍微放涼，放案板上，用刀子切一個蓋子；將南瓜瓤全挖出來。

5、雞蛋打散，倒入牛奶，根據口味擠入煉乳，攪拌均勻；蛋液過篩倒入貝貝南瓜裏，一定要過篩，蛋羹才會細膩香滑。

6、蓋上南瓜蓋子，大火燒開，上蒸鍋蒸30分鐘；時間到，在蛋羹上放了4顆枸杞做裝飾。