香肚蒸多久能熟 香肚蒸多長時間能熟

1、 香肚蒸45-60分鐘。豬肚蒸的的時間越久就越是軟爛，湯汁也會變得越是濃郁鮮美可口，可以在高湯中加入各種蔬菜。

2、香肚,又叫小肚,是用豬的膀胱做外衣,內裝配製好的肉餡,經過晾曬而製成。 形如蘋果,外皮細薄,富有彈力,肉質緊密,紅白分明,吃在嘴裏香嫩爽口。 這裏的“肚”實際就是豬的膀胱,俗稱“豬尿泡”。製作香肚時,為了除去膀胱的臊味,要在兩月前開始醃製膀胱。醃了之後還要進行反覆搓洗,使“肚”裏的臊味除得更徹底,變得更純淨、鬆軟。