紙杯蛋糕要烤多長時間 紙杯蛋糕要烤多久
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1、一般150度,中層烤20分鐘。
2、用料:低粉100g、黃油50g、細砂糖50g、雞蛋1個、牛奶30g、櫻桃12棵、泡打粉少許、清水100ml。
3、表面裝飾:淡奶油適量、櫻桃3顆。
4、櫻桃去籽,切小塊,放入鍋中,加入20g白糖和清水,用大火煮開,轉中小火煮至水分收幹,湯汁粘稠透亮即成糖漬櫻桃,放涼備用。
5、黃油放室温軟化,加入白糖用打蛋器攪打蓬髮。
6、分次加入雞蛋液攪拌均勻。
7、加入過篩後的麪粉和泡打粉,用刮刀翻拌均勻。
8、再加入牛奶拌勻,成濃稠狀態的麪糊,放入糖漬櫻桃拌勻。
9、 將麪糊到人紙杯7分滿的位置,放入預熱180度的烤箱中層,上下火烘烤約20分鐘,至表面鼓起金黃即可。
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