鮮土雞怎麼做好吃 土雞的做法
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1、首先將土雞砍成塊,薑切片,葱切段,山藥滾刀切塊,泡入清水中,防止變黑。
2、鍋中倒入清水,放入薑片、雞塊,淋入適量料酒,焯水,待血水焯出後,將雞塊撈入涼水中洗淨。
3、鍋中再倒入清水,放入薑片、葱段,下入雞塊,加適量花雕酒,大火煮開,改小火慢燉三十分鐘。
4、然後加入山藥,繼續燉二十分鐘後,加入枸杞,放小半勺鹽調味,最後小火燉5分鐘,就大功告成啦。
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