冒菜家庭做法 怎樣做冒菜
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1、食材:火鍋底料1袋、蔬菜250克、丸子250克、水適量、鹽少許、葱花少許、香菜少許。
2、把製作辣哆辣冒菜的食材準備好,青菜該切開的都切,該切成小塊的全部切好,等待下一個步驟。
3、鍋中燒熱油,放入製作辣哆辣冒菜的醬料,在家裏可以用火鍋底料代替,將醬料大火炒香。
4、接下來雞湯或者大骨湯,大火燒開。
5、大火燒開後,加入丸子,丸子不好熟。
6、加入丸子燒開後,再加入蔬菜,蔬菜也是根據不好熟的先放,好熟的最後放,這樣不會影響菜品的口味。
7、一一放完之後放入少許的鹽,將煮好的在撈出來放在一個碗裏,表面撒上葱花和香菜。
8、最後將麻辣湯汁灑在菜品上,這樣的辣哆辣冒菜就製作完成了,可以開動啦!
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