曬乾的金鯧魚怎麼做才好吃 好吃的蒸金鯧魚乾做法

1、用料：金鯧魚魚乾半邊，姜一大塊,五花肉兩塊，蒜頭適量，幹辣椒2個。

2、準備好材料：金鯧魚乾、五花肉、生薑大蒜、幹辣椒蒸。

3、切下一半魚腩部分，清洗乾淨。

4、清洗乾淨後，將魚腩部分，切下一小塊。

5、五花肉切粒、生薑切絲、大蒜拍扁，幹辣椒切斷.

6、將五花肉醃製起來，放進薑絲幹辣椒和蒜頭，加入鹽和生抽攪拌均勻。

7、醃製5分鐘後，放進碟子鋪底，把金鯧魚乾鋪放在上面加幾條薑絲點綴。

8、冷鍋熱水，水開後，放進鍋裏面蒸大約10分鐘左右。