青果燉豬肚的做法 青果燉豬肚怎麼做

1、準備材料：豬肚：1個、食鹽：適量、青果：20粒、白醋：適量、麪粉：適量。

2、洗淨青果備用。

3、先把鹽倒進放豬肚的盆內，抓柔肚子幾分鐘，用清水洗淨。

4、再倒進料酒抓柔肚子幾分鐘，用清水洗淨。

5、再倒進準備好的麪粉抓柔肚子幾分鐘，洗淨。

6、清洗乾淨的肚子備用。

7、豬肚倒入鍋內煮沸幾分鐘，撈出洗淨。

8、飛水後洗淨豬肚，放洗好的青果進肚內。

9、青果放進豬肚子內後，用棉線捆紮好兩頭的口子，把捆紮好的豬肚子放進燉鍋內燉2小時。

10、燉2小時後撈出肚子，解開棉線，切開豬肚倒出青果，再把豬肚切成小條。

11、把切好的豬肚和青果一起再次倒進燉鍋內繼續燉1小時。

12、燉好後吃時可加少許的鹽調味。