如何製作好吃的蒜泥五花肉 好吃的蒜泥五花肉如何製作
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1、五花肉約500克。
2、將將五花肉處理乾淨,冷水下入鍋中,加入料酒,大夥煮出血沫後將其撇掉,再放入葱姜,花椒,八角,香葉,桂皮,幹辣椒,鹽。
3、中火煮半小時後關火再浸泡十分鐘,接着在碗中放入辣椒麪,葱花,熟芝麻,燒熱油澆在上面激出香味。
4、再放入蒜泥,生抽,醋和適量煮肉的湯,白糖,鹽,攪拌均勻後將五花肉切片,叫上料汁即可開吃啦。
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