鱔魚炒雞怎麼做好吃 鱔魚炒雞怎麼做
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1、葱,姜,蒜,油,鹽,醬,花椒,辣椒,料酒等。可依據口味增減。
2、黃鱔洗剖淨,切段,稍醃製。
3、雞斬殺洗剖淨,切塊,稍醃製。
4、鍋熱加油,熱後下雞塊,煸香,下黃鱔段,燒一下,加調料,炒香。
5、加高湯,燜燒到烹,調一下味後,裝盆即成。
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1、葱,姜,蒜,油,鹽,醬,花椒,辣椒,料酒等。可依據口味增減。
2、黃鱔洗剖淨,切段,稍醃製。
3、雞斬殺洗剖淨,切塊,稍醃製。
4、鍋熱加油,熱後下雞塊,煸香,下黃鱔段,燒一下,加調料,炒香。
5、加高湯,燜燒到烹,調一下味後,裝盆即成。