麪條怎麼炒 炒麪做法介紹

1、食料準備：麪條500克、梅花肉100克、青菜1小把、綠豆芽200克、香葱2根、姜2片、胡椒粉、幹澱粉、孜然粉、鹽、醬油、雞精各適量。

2、麪條放鍋中煮熟，煮熟後撈出放涼水裏浸泡，放涼備用。

3、豬肉切絲，用蛋清胡椒粉抓拌均勻。靜置10分鐘然後拌入幹澱粉備用。

4、鍋裏放油，把肉絲滑炒變白沒有紅色即可盛出備用。

5、鍋裏再放油，把葱姜煸炒出香味後放入綠豆芽和青菜，孜然粉，放入，翻拌均勻。

6、然後再放入炒麪，大火快速翻炒。

7、最後放肉絲，醬油，鹽，雞精，炒均勻即可出鍋。