炸雞翅方法 炸雞翅的做法

1、材料：雞翅中500克、雞蛋1個、香辣雞翅醃料40克、裹炸粉50克、葱適量、姜適量、蒜適量。

2、雞翅洗淨，放入切好的葱、姜、蒜片。

3、放入香辣雞翅醃料，倒入少量蠔油，攪拌均勻，醃製一夜。

4、碗中打一個雞蛋，攪拌均勻，放入雞翅，沾上蛋液。

5、雞翅放入裹炸粉中，麪粉粘的均勻一些。

6、鍋中放油，油熱後，開始炸雞翅，小火慢炸，經常翻面，大概7、8分鐘就炸熟即可。