鮮銀耳怎麼保存可以冷藏儲存嗎 鮮銀耳如何保存可以冷藏儲存嗎

1、可以冷藏保存。

2、晾乾保存：我們可以將新鮮的銀耳洗乾淨並瀝乾水分，將它們放在通風陰涼處，等到完全乾燥後，放在乾燥處儲存。幹銀耳保存得當的情況下，可以存放三年左右，保質期可謂是非常長了。

3、冷凍保存：新鮮的銀耳用清水清洗，然後撈出晾乾，用保鮮袋單獨包裝，然後放入冰箱冷凍層中密封保鮮。

4、冰箱冷藏：新鮮的銀耳也可以放在冰箱冷藏保存，將泡好的銀耳瀝乾水分用保鮮膜包好，放在冰箱中冷藏，但時間不能超過三天，最好還是儘快食用。

5、新鮮的銀耳從菌筒上摘下來的時候力度要輕，然後用小刀將它底部的黑色根部，切割乾淨。銀耳中有部分黃色的物質，那是它的根部，注意不要削的太狠，這部分做出來的羹湯口感更好。

6、將新鮮的銀耳放入水中浸泡，水量應該沒過銀耳，浸泡10分鐘左右就可以了，將水倒掉後換清水清洗銀耳，然後就可以用來烹製了，無論是做湯還是炒食，都是非常好的食材。