爆炒野水蕨的做法 爆炒野水蕨怎麼做

1、主料：水蕨菜300克、番茄兩個、豆豉10克。

2、輔料：油適量、鹽適量、蒜適量、辣椒適量、生抽適量、味精適量。

3、水蕨菜擇去老葉後洗淨備用。

4、番茄洗淨切片。

5、準備一些豆豉，蒜切碎、辣椒切段。

6、炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下蒜粒、辣椒、豆豉小火煸香。

7、放入番茄翻炒一會。

8、放入水蕨菜翻炒斷生。

9、放入適量鹽。

10、調入生抽、味精翻炒均勻即可。