巧切檸檬片的家常做法 巧切檸檬片怎麼做

1、材料和工具：鮮檸檬一顆/鋸齒刀一把

2、將鮮檸檬洗淨擦乾放入冰箱冷凍室約1小時取出。

3、這個時候檸檬內部的水分已經凍住，但是外皮還沒有凍傷或者凍硬。一手扶住檸檬一手用鋸齒刀耐心地將檸檬儘量切薄，由於此時檸檬有一定的硬度，這樣就比常温的時候要好切許多，也更容易切薄。更重要的是檸檬汁不會在切的過程當中全部流失掉。