包餃子過程 包餃子是什麼過程
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1、擀皮:取出醒好的麪糰,揉成長條狀,用刀切成小段。用手搓成扁平狀,拿擀麪杖擀的時候,注意中間厚邊緣薄,中間厚防止餃子餡漏,邊緣薄吃起來口感好。
2、包餃子:先拿出一張餃子皮,夾了一些餃子餡放在皮中,把餃子皮的兩邊用手捏起來,一個餃子就做好了。
3、煮餃子:在煮餃子水燒開之前,先放入一些大葱尖,水開後再下餃子,這樣煮出的餃子不易破皮,也不會粘連。
標籤:
餃子
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