牛肉燉胡蘿蔔還是白蘿蔔 燉牛肉放哪種蘿蔔比較好
- 經驗
- 關注:2.99W次
1、牛肉燉蘿蔔應該白紅蘿蔔。牛腩適量,白蘿蔔1個、葱、黃酒、薑片。
2、牛腩沖洗乾淨,泡出血水,白蘿蔔去皮切成大塊,葱切段,有大葱的直接把大葱切成小段。
3、鍋中放入適量的清水,煮沸裏面加入薑片,然後把牛腩整塊放進去氽湯,撈出後切成小方塊。
4、準備好一個砂鍋,把切好的牛肉放入砂鍋中,加入冷水,大火煮沸,撇去浮沫,放入葱、黃酒,慢火燉3小時,燉至肉筋膜熟透,能夠咬碎時,則剛剛好。
5、接着把切好的白蘿蔔倒進去,小火慢燉1個小時,加入少許的鹽,等到牛肉和蘿蔔均已熟爛以後就可以了。
6、出鍋盛到碗中就可以你開始喝湯了,很清淡但是卻非常的有營養,都是源於食材本身的味道。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/3e5v7k.html