光雞蛋湯的做法 具體的步驟是怎樣的

1、五彩雞蛋湯，胡蘿蔔的皮去除乾淨切絲，香菜切碎，金針菇切段，西紅柿切成丁狀，雞蛋打散放進碗裏備用，鍋里加入油燒熱，葱花和西紅柿先放進去，在西紅柿炒的變成了紅湯就加入水，煮開以後就放金針菇和胡蘿蔔進去，煮到5分鐘淋上蛋液並且放入紫菜，最後放香菜，一道好看又營養的五彩蛋花湯就順利的完成了。

2、口蘑芙蓉蛋湯，雞蛋打散就放入料酒、鹽、味精和高湯，一直攪拌均勻，放進蒸籠裏蒸20分鐘再取出來，口蘑洗乾淨就切成薄片，用開水燙一下再繼續去清洗一遍，高湯放入鍋內燒開，繼續下鹽、味精、胡椒粉和口蘑，味道合適了就可以開吃了，口味鮮香，外觀雪白，就好像芙蓉花一樣清新養眼。

3、竹筍雞蛋湯，竹筍切掉頭和尾，和銀耳一起用水洗乾淨就開始浸泡，肌肉切片，加入調料醃製30分鐘備用，油菜心切段備用，然後鍋裏放入水煮開，將所有的食材都放進去直到呈現出翻滾的狀態，最後加入雞蛋，最終就成就了一道鮮甜可口的竹筍雞蛋湯了。