豆角做湯的做法大全集

以下是一些豆角做湯的做法：

1. 豆角排骨湯：
材料：豆角、排骨、生薑、料酒、鹽、胡椒粉。
做法：先將豆角切段，排骨焯水去腥。然後在炒鍋中加入適量的油，放入薑片和排骨煸炒，加入料酒炒勻。接着加入適量的水，煮沸後撇去浮沫，然後加入切好的豆角，再次煮沸後轉小火燉煮30分鐘，最後加入鹽和胡椒粉調味即可。

2. 豆角雞蛋湯：
材料：豆角、雞蛋、葱、鹽、雞精。
做法：將豆角切成小段，雞蛋打散備用。將炒鍋中加入適量的油，放入豆角煸炒至變色，加入適量的水，煮沸後轉小火燉煮10分鐘。接着將雞蛋液倒入鍋中，用筷子快速攪拌，使雞蛋均勻分散在湯中，加入鹽和雞精調味，最後撒上葱花即可。

3. 豆角海鮮湯：
材料：豆角、蝦仁、蘑菇、鮮蛤、生薑、鹽、料酒、胡椒粉。
做法：將豆角切段，蝦仁用鹽和料酒醃製一下，蘑菇切片備用。將炒鍋中加入適量的油，放入薑片爆香，然後加入蝦仁煸炒至變色。接着加入適量的水煮沸後，放入豆角、蘑菇和鮮蛤，煮沸後轉小火燉煮10分鐘。最後加入鹽和胡椒粉調味即可。

4. 豆角玉米湯：
材料：豆角、玉米、雞腿肉、洋葱、鹽、胡椒粉。
做法：將豆角和玉米切小粒，雞腿肉切塊備用。將炒鍋中加入適量的油，放入葱姜爆香，然後加入雞腿肉煸炒至變色。接着加入適量的水煮沸後，放入豆角、玉米和洋葱，煮沸後轉小火燉煮20分鐘。最後加入鹽和胡椒粉調味即可。

希望對你有幫助，歡迎嘗試哦！