長豆角的吃法大全集 長豆角怎麼吃
- 經驗
- 關注:3.13W次
1、蒜香豆角
食材:蒜3瓣;豆角一把;生抽;小米辣;孜然;鹽;花椒粉;雞精;味精;少量水。
做法:豆角分段。油熱加入蒜丁炒香,倒入豆角。中火翻炒,蓋上鍋蓋。倒入配料,翻炒均勻,蓋上鍋蓋燜3-5分鐘。熟了就可以關火了。
2、家常燜豆角
食材:豆角500克;葱薑蒜適量;老抽、鹽、十三香適量。
做法:豆角摘好掰成節洗乾淨控水。備好葱姜切絲,蒜末。油熱放入葱姜爆香放入豆角。再加入鹽、十三香、老抽醬油翻炒出香味加半碗水大火燒開,中火豆角燜熟後大火收汁。收汁後加入蒜末翻炒出蒜香味關火,燜一分鐘後裝盤。
3、乾煸豆角
食材:四季豆適量;豬肉適量;幹辣椒適量;花椒適量;蒜4~5瓣;大葱半根;姜2片;麻油1勺;生抽適量。
做法:豆角掰成小段,熱水焯一下(記得放一勺鹽哦),大概變成翠綠色撈出備用。
豆角焯水時可以把肉切成肉丁備用。準備適量葱、姜、蒜、辣椒、花椒。將豆角分批炸至虎皮色撈出。把肉丁炒一下撈出備用。油燒開,把調料爆香。放入肉丁和豆角翻炒。放入鹽、生抽、麻油、味精調味。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/vpryl1.html