豬湯的做法大全

以下是幾種常見的豬湯做法：

1. 紅燒豬肉湯
材料：豬肉塊500克，生薑片5片，葱段2根，料酒2湯匙，醬油2湯匙，白糖1湯匙，鹽適量，水適量

做法：將豬肉塊放入沸水中煮2分鐘，撈出沖洗乾淨。鍋中加水，將豬肉塊、生薑片、葱段、料酒放入，燒開後撇去浮沫。加入醬油、白糖、鹽，轉小火燉煮1小時至肉變得很嫩。根據個人口味再調整鹽的數量即可。

2. 草菇豬骨湯
材料：豬骨1kg，草菇200克，生薑片5片，葱段2根，鹽適量，水適量

做法：將豬骨洗淨煮沸水中焯水，撈出沖洗乾淨。清洗草菇並對半切開。鍋中加水，將豬骨、生薑片、葱段放入，燒開後撇去浮沫。轉小火燉煮2小時。加入草菇繼續燉煮20分鐘。最後根據個人口味調整鹽的數量即可。

3. 冬瓜豬蹄骨湯
材料：豬蹄骨500克，冬瓜500克，生薑片5片，葱段2根，鹽適量，水適量

做法：將豬蹄骨洗淨煮沸水中焯水，撈出沖洗乾淨。冬瓜去皮切塊備用。鍋中加水，將豬蹄骨、生薑片、葱段放入，燒開後撇去浮沫。轉小火燉煮1小時。加入冬瓜塊繼續燉煮30分鐘至冬瓜變軟。最後根據個人口味調整鹽的數量即可。

以上是幾種常見的豬湯做法，根據個人口味可以適量添加調料和其他蔬菜。燉煮的時間可以根據肉塊的大小和個人口感進行調整。