如何清洗春筍 如何 清洗春筍

1、剝除外殼，根據個人的食用量準備適量的春筍，之後從根部較粗的一頭向較細的那一頭一層一層的將外殼剝除掉，注意尖部較嫩的外殼最好不要去掉，因為這種嫩殼裏面同樣含有豐富的營養物質。

2、清洗乾淨，在將春筍的外殼全部剝除掉後，取一盆水，將春筍完全浸泡在裏面，之後用手仔細的進行揉搓，以幫助去除表面的雜質和泥土，然後放在乾淨的盆中備用。