水蘿蔔的醃製方法 水蘿蔔怎麼醃製

1、食材：水蘿蔔1斤，鹽1袋，蒜瓣、生薑、紅椒少許。

2、將準備好的水蘿蔔洗淨後削皮，並切成條狀。

3、將切好的蘿蔔條放入一個足夠大的器皿中，加入一勺的鹽，並用手攪拌均勻。

4、給器皿蓋上蓋子，防止漏入空氣，醃製半個小時之後，揭開蓋子，將器皿中的水分瀝乾。

5、將大蒜、生薑、紅椒切成合適大小，倒入蘿蔔中。

6、將蘿蔔裝壇密封，三天後即可食用。