月子餐怎麼做 產婦月子餐怎麼做

1、花生小米粥

原料：小米50克，花生仁50克，紅小豆30克，桂花糖、冰糖各適量。

方法：

（1）將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時，然後淘洗乾淨，待用。

（2）鍋中注入適量清水，加入花生仁、紅小豆，煮沸後，改用小火約煮30分鐘。

（3）放入小米，煮至米爛，花生仁、紅小豆酥軟，再加入冰糖、桂花糖即可。

營養功效：花生，又名落花生、長生果。具有潤肺和胃之功效，含有豐富蛋白質。

小貼士：淘小米時，不宜用手搓洗，也忌長時間浸泡或用熱水進行淘洗。

2、老薑雞

原料：雞腿500克，木耳10克，薑片20克，鹽6克，紅蘿蔔、胡椒粉、味精各少許，食用油、香油、水澱粉、雞湯各適量。

方法：

（1）雞腿剁成肉塊，用開水焯好。

（2）起鍋放底油，投入雞塊煸炒，放木耳，配料，雞湯微火燜15分鐘。

（3）水澱粉勾芡，淋明油，香油出鍋。

營養功效：木耳含糖類、蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素和礦物質。有益氣、充飢、輕身強智、止血止痛、活血補血等功效。

小貼士：我們知道木耳是長在枯樹上面的，鮮木耳含有毒素，不可食用。温水中放入木耳，然後再加入兩勺澱粉，之後再進行攪拌，用這種方法可以去除木耳細小的雜質和殘留的沙粒。

3、木耳豬腰湯

原料：豬腰2個，木耳30克，上湯、姜、葱、鹽、胡椒粉、白酒各適量。

做法：

（1）豬腰切開去除中央白色物，切成片，洗淨再用鹽搽勻，醃10分鐘後，將鹽洗淨，再將白酒淋上豬腰面，醃10分鐘，待用。

（2）木耳用温水泡發，擇蒂，洗淨後，將豬腰、木耳一同放入滾水中，煮3分鐘左右，原料全熟後撈出裝碗。

（3）上湯加水煮滾，放入豬腰、木耳，加胡椒粉、鹽調味即可。

營養功效：豬腰是豬腎的俗稱，含蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵和磷等營養成分，有補養肝腎、強筋壯骨的功效。

小貼士：豬腰泡過水則色澤發白、發脹，不宜購買。

4、松子粳米粥

原料：松子仁30克，粳米100克，精鹽少許。

製作方法：

（1）將松子仁打破，取潔白者洗淨，瀝乾水，研爛如膏，待用。

（2）把煮鍋中加清水適量，放入松子膏及粳米，置於火上煮，燒開後改用中小火煮至米爛汁粘時，點入少許精調味，即可食用。每日可食用1-2次。

【健康提示】此粥可潤腸增液，滑腸通便，對婦女產後便祕有較好的療效。

5、番木瓜酸奶昔

原料：番木瓜150g，酸奶100ml。

製作方法：

（1）將半個番木瓜去皮、去籽，切小塊;

（2）切好的番木瓜放入攪拌機裏;

（3）再根據自己喜好倒入原味酸奶;

（4）攪拌機1檔，攪拌30秒即可