熟羊肉怎麼做孜然羊肉 熟羊肉如何做孜然羊肉

1、主料：500g羊肉。

2、配料：50g香菜、15g孜然粉、10g辣椒粉、5g花椒粉、1勺生抽，3g鹽、10g澱粉、20g熟白芝麻。

3、羊肉事先用温水泡半個小時，然後洗淨切粗絲。

4、切好的羊肉放入澱粉和生抽抓勻後，放入孜然粒抓勻，醃10分鐘。

5、香菜摘洗乾淨，備用。

6、鍋燒熱倒入少量的油，放入羊肉翻炒。

7、羊肉變色後，改小火慢慢炒幹羊肉的水分。

8、放入鹽炒勻。

9、放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉翻炒均勻。

10、炒好的羊肉盛入鋪滿香菜的盤中即可。