教你怎樣做包子 做包子的方法
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1、用温水把麪粉,酵母,白糖攪拌成絮狀,揉成麪糰,蓋上保鮮膜,密封發酵至兩倍大。
2、豆角放熱鍋焯水,鍋里加適量鹽和油,變軟之後撈出備用,豆腐切豆腐丁,鍋裏放油,把豆腐丁煎至微微發黃後加鹽,五香粉,生抽,翻炒均勻後放涼備用,豆角切丁,裝到盆子裏,煎好的豆腐也倒進去,攪拌均勻備用。
3、發酵好的麪糰反覆揉搓成長條,切成均勻的劑子,按扁之後擀成薄片,包入餡料,打着褶子捏一圈,捏好之後醒發20分鐘,放入蒸鍋,大火蒸15分鐘即可。
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包子
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