坐月子吃荷包蛋怎麼做 教你做出漂亮的荷包蛋

1、食材配料：雞蛋（鴨蛋）、澱粉、白糖、陳醋、番茄醬、食用油。

2、鍋中放入適量的清水燒至沸騰，在圓勺上底部塗抹點食用油，打入一顆雞蛋或者鴨蛋，用手提溜着，待蛋液燙至凝固定型為止，

3、然後將它劃入水中，如此類推想煮幾個都行，這樣做出來的荷包蛋不粘鍋，形狀特別的美觀，放在鍋中再煮5-8分鐘即可熟透。

4、荷包蛋煮透後將它撈出狀盤備用，現在開始來調汁，空碗中倒入1勺的醬油，白糖、陳醋，再來點温開水攪拌均勻，將醬汁稀釋一下。

5、喜歡西紅柿口味的，就添入1勺的番茄醬，繼續攪拌均勻，荷包蛋的醬汁就調製完成。

6、鍋中倒入少許的底油，將煮好的荷包蛋放入鍋中煎一下，這樣吃起來口感會更好些，再將調製好的醬汁淋入鍋中，收汁時放點澱粉水勾芡。

7、收汁裝盤後，再撒點葱花來點綴下，一道美味的糖醋荷包蛋就製作完成啦！