雞米花炸多久 雞米花怎麼炸

1、雞米花炸4分鐘即可，雞肉切條再切塊，加入料酒、鹽、味極鮮少許、胡椒粉攪拌均勻醃製10分鐘。

2、準備好麪粉、蛋液、麪包糠依次擺開；醃製好的雞肉先裹上面粉兑生粉再裹蛋液最後裹麪包糠。

3、深一點的鍋裝半鍋油燒到5、6成熱用筷子一個個夾進油鍋裏炸到浮起來且表面淺黃色，撈出控油等涼了再次熱油復炸一次效果更好，吃着比較酥脆，外焦裏嫩。