內蒙羊肉的做法 教你內蒙羊肉的做法
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2、將羊肉切塊洗淨後放入鍋中,加入涼水,水要淹沒全部的羊肉,開大火。
3、浮沫是羊血,在鍋中水開後將上層的浮沫撇去。
4、鍋中放入葱薑蒜,注意葱要切成大段,姜要大片,蒜可整瓣放入,開小火慢燉。
5、羊肉小火慢燉至1個半小時左右,用筷子能扎透羊肉時,加入適量的鹽。
6、土豆切大塊,放入鹽後的15分鐘左右放入土豆。
7、土豆燉至10分鐘左右,能用筷子扎透時開大火收湯,撒上葱花出鍋。一道原汁原味的內蒙古燉羊肉就做好了。
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