青筍怎麼做才好吃 怎麼做青筍好吃

1、青筍800g，豬肉300g，西芹3根，油適量，鹽適量，雞精4g，花椒10粒，醋5g，澱粉4g，幹辣椒5個。

2、備好原材料：萵筍、豬肉、芹菜。豬肉洗淨，切條；豬肉用適量豆瓣醬、澱粉抓勻，醃製片刻。

3、萵筍去皮，洗淨，切條。西芹洗淨，切段。

4、炒鍋燒熱後，倒入植物油，燒熱後，放入提前剪斷的幹辣椒，花椒炒香。

5、放入豬肉翻炒，調入適量豆瓣醬，同豬肉一起炒香。

6、放入萵筍翻炒幾下，再放入西芹翻炒，食材都炒熟後，調入適量醋翻炒幾下。

7、隨後調入鹽，雞精，翻炒均勻，關火，盛出。