煮水餃的小竅門的家常做法 煮水餃的技巧
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1、煮餃子加清水一定要加夠足量的清水,水過少的話就容易糊鍋。
2、煮餃子之前,我們先不要着急下餃子,我們先放入適量的食鹽,這樣可以防止餃子粘連。
3、我們下餃子的時候一定要慢慢下,否則濺出來熱水容易燙傷自己。
4、餃子下好之後一定要用勺子慢慢推動,切忌攪拌,攪拌容易將餃子皮弄破
5、打水可以使鼓起來的餃子皮再縮回去,這樣可以防止餃子皮被衝破,會繼續加入餃子餡,使餃子裏面的餡更容易熟,而且餃子皮也非常的勁道好吃。
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