凍水餃煮多久才熟 凍水餃要煮多長時間

1、凍水餃至少要煮十五分鐘。

2、速凍水餃是將包好的餃子經過速凍以達到冷藏，可以隨時食用的一種食物。速凍食品要求其從原料到產品，要保持食品鮮度，因此在水餃生產加工過程中要保持工作環境温度的穩定，通常在10℃左右較為適宜。

3、煮餃子的水要多，要加適量鹽，增加餃子皮的耐煮力。

4、煮沸水才放餃子下鍋，要不時充分攪拌，防止餃子粘鍋。

5、別讓水沸騰得太厲害，否則餃子容易破掉，可在水開後，添入少許涼水，待水開後再加涼水，如此反覆三次便可。

6、煮速凍餃子要觀察餃子的形態，餃子下鍋後會慢慢變軟，如果餃子漂浮在水面上,餃子皮凹凸不平，則表示餃子已熟。

7、速凍餃子凍的時間太長，餃子皮的水分會蒸發掉，餃子不容易煮熟，還會有點夾生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透餃子。