最簡單的蒸肉糕的做法 如何做蒸肉糕
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1、材料:豬肉餡350克、胡蘿蔔半根、土豆澱粉100克、蠔油適量、五香粉適量、味精適量、鹽適量、香油適量、雞蛋2個、醬油適量、葱半顆、姜適量。
2、肉餡加蠔油,味精,五香粉,香油,一個雞蛋,葱姜,食用油,鹽,醬油醃製十五分鐘使其入味。
3、放切碎的胡蘿蔔,土豆澱粉,攪拌均勻。
4、倒入模具中,放在屜上隔水蒸30分鐘。
5、快出鍋前,在肉的表面打上一個雞蛋,把它撲勻。
6、出鍋,晾涼再切盤。
7、裝盤,撒上葱花即可食用。
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蒸肉
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