冰花生煎餃的做法 冰花生煎餃怎樣做法

1、食材：麪粉300克，温水150克，豬肉250克，韭菜150克，雞蛋1顆，姜10克，生抽2勺，醬油1勺，白糖1茶匙，香油1勺，鹽少許，麪粉20克。

2、豬肉洗乾淨，韭菜摘好洗淨。

3、豬肉加上適量姜一起剁碎即可。

4、剁好的肉餡加一顆雞蛋，一點點白糖，生抽，醬油，鹽，香油朝一個方向把肉餡攪出膠。

5、切碎的韭菜加進去。

6、攪拌勻的餃子餡兒。

7、醒好的麪糰分成小劑子滾圓。

8、擀成邊緣略薄的餃子皮。

9、裝上適量餡料。

10、從一邊依次捏出餃子褶。

11、捏好的餃子。不想做生煎這樣煮熟就是水餃。

12、20克麪粉加250克的涼水的比例調勻。

13、鍋底少量刷上一層油，餃子擺入美亞炒鍋底部。

14、小到中火，看到餃子底部黃色。

15、麪粉水加進去，水量到餃子的三分之一到一半處均可。

16、蓋上蓋子轉小火慢慢煎制。

17、水分耗幹，餃子底部有金黃色脆皮關火即可。