餃子解凍後如何做煎餃 做煎餃的步驟
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1、從冰箱裏取出冰凍水餃,放置常温5分鐘左右。
2、將平底鍋放在火上,先空鍋加熱。倒入冷油,小火加熱
3、放入準備好的冰凍煎餃,注意不要放置的太密集。否則會黏在一起。
4、放置好煎餃之後,放入適量水,蓋上鍋蓋,小火燜至15分鐘左右。
5、注意觀察鍋裏水的數量。
6、待鍋中水蒸發至微量可以起鍋蓋。
7、觀察水餃飽滿程度,再放入適量冷油。
8、同樣蓋上鍋蓋,再燜至10分鐘。
9、時間到,可以起鍋蓋,鍋中應該剩餘少許熱油。水餃已經煎至微黃。
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