豆苗怎麼炒好吃 上湯豆苗的烹飪技巧

1、主料：豆苗300克、瘦肉60克。

2、輔料：濃湯寶32克、雞粉1茶匙、食用油適量、鹽2克、糖3克、生粉5克、胡椒粉1克、薄鹽生抽0.5茶匙、姜2片。

3、做法：

（1）準備食材。

（2）瘦肉剁碎，加入鹽，糖，雞粉，薄鹽生抽，生粉，胡椒粉，食用油。

（3）拌勻醃製。

（4）鍋燒熱，放油，把肉末炒散，放入薑片炒香。

（5）倒入清水，量不要太多。

（6）放入濃湯寶。

（7）同時用鍋鏟輔助把濃湯寶劃散。

（8）鍋中沸騰後，把豆苗放入。

（9）煮至變色，即可盛出。