羊血粉絲湯的做法

羊血粉絲湯是一道傳統的中國菜餚，下面是製作該菜的做法：

所需材料：
1. 羊血：適量
2. 粉絲：適量
3. 羊肉：適量
4. 香菜：適量
5. 姜蒜：適量
6. 料酒：適量
7. 鹽：適量
8. 雞精：適量
9. 胡椒粉：適量

步驟：
1. 將羊血用冷水浸泡片刻，然後切成小塊備用。
2. 將粉絲用清水浸泡至軟化備用。
3. 羊肉切成薄片，然後用料酒、鹽和胡椒粉醃製片刻。
4. 炒鍋加熱，放入適量的油，放入姜蒜炒香。
5. 加入醃製好的羊肉，快速翻炒至變色。
6. 倒入適量的清水，煮沸後撇去浮沫。
7. 加入適量的鹽，調整味道，煮至羊肉變熟。
8. 將浸軟的粉絲放入鍋中，煮約10分鐘，使粉絲煮熟。
9. 最後加入羊血，煮1-2分鐘至羊血變色。
10. 關火，撒入適量的雞精，攪拌均勻。
11. 將羊血粉絲湯盛入碗中，撒上香菜即可食用。

這樣，一道美味的羊血粉絲湯就做好了，羊血的鮮嫩與粉絲的軟糯相結合，味道鮮美開胃。