麻辣羊血粉絲湯的做法

麻辣羊血粉絲湯是一道辣味濃郁、鮮香美味的湯品，下面是它的做法：

所需材料：
- 羊血：300克
- 粉絲：50克
- 豆芽：100克
- 辣椒油：適量
- 麻椒粉：適量
- 雞精：適量
- 鹽：適量
- 生薑：適量
- 葱：適量
- 大蒜：適量

步驟：

1. 準備食材：羊血切成小塊，粉絲泡軟備用。豆芽焯水燙熟備用，葱薑蒜切末備用。

2. 預熱鍋，加入適量的辣椒油，放入葱薑蒜末炒香。

3. 加入羊血炒煮約2分鐘，讓羊血煮熟。

4. 倒入適量的水，大火煮沸。

5. 放入豆芽煮2分鐘。

6. 加入粉絲煮2分鐘。

7. 調味：加入適量的鹽、雞精調味。

8. 撒入適量的麻椒粉調味，拌勻。

9. 煮開後，關閉火倒入碗中。根據個人喜好，可以再撒上一些葱花進行裝飾。

10. 麻辣羊血粉絲湯做好了，可以配上米飯一同享用。

小貼士：如果喜歡辣味，可以加入適量的辣椒粉或辣椒醬提升口味。也可以根據個人喜好加入其他蔬菜或調料。